Kimiċi għall-addittivi tal-ikel

Għaliex Agħżelna

Soluzzjoni one-stop

Bil-ġid tagħna ta 'esperjenza u servizz personalizzat, nistgħu ngħinuk tagħżel prodotti u mistoqsijiet tekniċi ta' Anteswer.

Tbaħħir globali

Aħna nikkooperaw mal-kumpaniji professjonali tal-baħar, l-ajru u l-loġistika biex nipprovdu liż-żgħażagħ l-aħjar soluzzjoni tat-trasport.

Kontroll tal-kwalità

Kull lott ta 'prodotti għandu rapport ta' istituzzjoni ta 'kwalità korrispondenti biex isolvi d-dubji tiegħek dwar il-Qulety tal-prodotti.

Is-servizz tagħna

Is-servizz tal-konsumatur se jaġġornak b'informazzjoni fil-loġistika tal-prodott f'waqtu biex jiżgura li l-merkanzija titħassar fil-ħin.

X'inhu kimiċi għall-addittivi

Kimiċi għall-addittivi tal-ikel ifissru kwalunkwe sustanza li normalment ma tiġix ikkunsmata bħala ikel minnha nnifisha u normalment ma tintużax bħala ingredjent tipiku tal-valur nutrittiv, li ż-żieda intenzjonali tagħha ma 'l-ikel għal skop teknoloġiku (inkluż organolettiku) fil-manifattura, preparazzjoni, trattament, trattament, proċessar, proċessar, trattament, trattament, ippakkjar tal-proċess, ippakkjar, trasport jew żamma ta' dawn ir-riżultati tal-ikel, jew jista 'jkun raġonevolment mistenni li jirriżulta ( ta 'jew inkella jaffettwaw il-karatteristiċi ta' ikel bħal dan.

Benefiċċji ta 'kimiċi għall-addittivi tal-ikel

L-addittivi jtejbu l-valur nutrittiv tal-ikel

Hemm tipi differenti ta 'kimiċi għal addittivi li jgħinu fit-titjib jew il-manutenzjoni tal-valur nutrittiv tal-ikel. Kimiċi għall-addittivi tal-ikel jistgħu jiġu kklassifikati b'mod beraodly bħala nutrizzjonali jew mhux nutrizzjonali. L-addittivi nutrittivi jtejbu l-valur nutrittiv, jew il-valur tat-tkabbir tal-ikel, jew biex iżommu l-ħajja, jew għall-promozzjoni u l-ħeġġa tal-bnedmin u l-ħeġġa tal-bnedmin u l-annimali, u jżidu wkoll l-utilità tagħhom fil-produzzjoni tal-ikel u l-materja prima.

Jagħmlu l-ikel idum aktar

Il-kimiċi għall-addittivi tal-ikel huma bażikament rekwiżit meta niġu biex iżommu l-ikel saalthy għal konsum għal żmien twil u jagħmluha togħma friska u Delicious. L-ikel mhu xejn ħlief l-iktar ħtieġa bażika għal kull kreatura ħajja. Li jkollna ikel sigur li mhux sullutat u li ma jonqosx li jservi l-iskop tiegħu huwa ssments li lkoll nistennew. Din il-kimiċi tal-ISA għall-adservattivi jidħlu fl-istampa.

Ittejjeb it-togħma u l-aroma tal-ikel

Kimiċi għall-addittivi tal-ikel jintużaw primarjament biex itejbu t-togħma u l-aroma tal-ikel, tagħfasha, testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha, u żżid il-kulur magħha. Dawn l-addittivi huma jew artifiċjali jew arassentilaly miżjuda ma 'l-ikel biex itejbu t-togħma, in-nisġa tiegħu, jew, xi kultant, appe. Barra minn hekk, hemm ċerti addittivi tajbin għal saħħtek. Dawn l-addittivi m'għandhom l-ebda effetti ta 'ħsara. Imma hemm ukoll addittivi li mhumiex tajbin għal saħħtek. Jista 'jkollhom effetti ħżiena jew iħallu effett fuq il-ġisem tal-konsumatur. Huwa nnutat ħafna mill-kimiċi għall-aċċess adsified għall-użi tagħhom u l-ARA miżmuma f'kategoriji differenti.

Kimiċi għall-addittivi tal-ikel jistgħu jgħinu jitilfu l-piż

Kimiċi għall-addittivi tal-ikel huma magħrufa wkoll bħala l-ikel li jsaħħaħ l-ikel. Huma arend biex itejbu jew jimmodifikaw it-togħma jew in-nisġa ta 'ikel. Uħud mill-kimiċi għall-addittivi tal-ikel huma wkoll ta 'għajnuna biex jitilfu l-piż. Int trid tkun taf li numru ta 'dietisti esperti japprovawhom u jippreskrivuhom lill-pazjenti tagħhom li jippruvaw jitilfu l-piż u jibqgħu tajbin fl-istess ħin. Dawn l-addittivi jgħinu biex jaħarqu x-xaħam żejjed fil-ġisem bħal xejn iżjed. Il-kimiċi għall-addittivi tal-ikel li ta 'għajnuna biex jitilfu l-piż m'għandhomx żejjed biex jaġixxu bħala imblokkaturi tax-xaħam.

Il-funzjonijiet ewlenin tal-kimiċi għall-addittivi tal-ikel

Jipprevjenu deterjorazzjoni
Pereżempju:Il-presservattivi jistgħu jipprevjenu t-taħsir tal-ikel ikkawżat minn mikro-organiżmi, jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel, u għandhom ukoll l-effett li jipprevjenu l-avvelenament ikkawżat minn kontaminazzjoni mikrobiali.Eżempju ieħor:L-anti-ossidanti jistgħu jipprevjenu jew jipposponu d-deterjorazzjoni ta 'l-ikel ossidati biex jipprovdu l-ikel stabbli u reżistenza għall-ħażna, filwaqt li jipprevjenu wkoll ix-xaħmijiet u ż-żjut potenzjalment ta' ħsara li jossidaw is-sustanzi awtomatiċi. Barra minn hekk, dan jintuża biex jipprevjeni l-kannella enżimatiku u l-kannella mhux zimatiku ta 'ikel, speċjalment frott u ħaxix. Dawn huma ta ’ċertu sinifikat għall-preservazzjoni tal-ikel.

Ittejjeb is-sensi
Użu approprjat ta 'addittivi ta' l-ikel bħal aġenti koloranti, aġenti ta 'żamma tal-kulur, aġenti ta' l-ibbliċjar, fwieħa li tittiekel, emulsjonanti, ħxuna, eċċ jista 'jtejjeb b'mod sinifikanti l-kwalità sensorja ta' l-ikel u jissodisfa l-bżonnijiet differenti tan-nies.

Żomm in-nutrizzjoni
Żieda xierqa ta 'ċerti forifiers tan-nutrizzjoni tal-ikel li jappartjenu għall-firxa ta' nutrizzjoni naturali waqt il-proċedura tista 'ttejjeb l-ikel, li huwa ta' sinifikat kbir biex jipprevjeni malnutrizzjoni u nuqqasijiet nutrittivi, jippromwovi l-bilanċ nutrittiv u jtejjeb is-saħħa tan-nies.

Provvista konvenjenti
Hemm aktar minn 20, 000 tipi ta 'ikel fis-suq għall-konsumaturi minn fejn jagħżlu. Althrow ħafna minn dawn l-ikel huma prodotti permezz ta 'ċerti metodi ta' ppakkjar u proċessar differenti, fil-proċess ta 'produzzjoni, xi prodotti wit kuluri kompluti, aromi u gosti huma l-aktar differenti. Il-kulur, it-taħwir, it-taħwir u anke addittivi oħra tal-ikel huma miżjuda ma 'ċertu estensjoni. Hija l-provvista ta 'dawn l-ikel numerużi, speċjalment ikel tal-konvenjenza, li jġibu konvenjenza kbira għall-ħajja u x-xogħol tan-nies.

Tipi ta 'kimiċi għall-addittivi tal-ikel

Агар CAS 9002-18-0 Агаровый порошок Агар-Агар

Фосфат кальция CAS 7758-87-4 Фосфат кальция (Ca3(po4)2) Наночастицы фосфата кальция

Бикарбонат аммония CAS 1066-33-7 Гидрокарбонат аммония Гидрокарбонат аммония

Mulsifikaturi
L-emulsjonanti huma addittivi tal-ikel li jgħinu biex jitħalltu żewġ sustanzi li ma jistgħux jitħalltu, bħal żejt u ilma, billi jnaqqsu t-tensjoni tal-wiċċ bejniethom. Dawn huma ussed f'ħafna prodotti tal-ikel, bħal mayonnaise, ġelat, u ċikkulata, biex joħolqu tessut lixx u unifikat. Il-emulsifikanti jistgħu jgħinu wkoll biex jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti tal-ikel billi jipprevjenu s-separazzjoni u t-taħsir. Xi emulsjonanti komuni jinkludu leċitina, mono u digliċeridi, u carrageenan.

Presservattivi
Il-presservattivi huma addittivi tal-ikel li żiedu l-prodotti tal-ikel biex jipprevjenu t-taħsir u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom. Huma jinibixxu t-tkabbir ta 'batterji, ħmira, u forom li jistgħu jikkawżaw l-ikel li jħassru jew isiru mhux siguri biex jieklu. Xi preservattivi komuni jinkludu benzoates, sorbates, sulfiti, u nitrati. Dawn l-addittivi huma l-użati b'mod komdu f'ikel ipproċessat, bħal ikel fil-laned u ffriżat, biex iżommu l-kwalità u l-freskezza tagħhom.

Ħlewwiet
Il-ħlewwiet huma addittivi tal-ikel użati biex itejbu t-togħma tal-prodotti tal-ikel. Jistgħu jiġu kklassifikati bħala ħlewwa naturali jew artifiċjali. Il-ħlewwiet naturali, bħaz-zokkor u l-għasel, huma dervjati mill-pjanti u kienu usturi għal ikel ħlewwa. Ħlewwiet artifiċjali, bħal aspartame u sakkarin, bħal asparin huma manifatturati f'laboratorju u jipprovdu alternattiva ħielsa mill-kaloriji għal zokkor. Il-ħlewwiet jintużaw b'mod komdu f'varjetà ta 'ikel, bħal xorb mhux raffinat, prodotti moħmija, u ħelu.

Koloranti
Il-koloranti huma addittivi tal-ikel li żiedu mal-prodotti tal-ikel biex itejbu d-dehra tagħhom. Huma arend biex jagħmlu l-prodotti tal-ikel aktar attraenti u attraenti viżwalment għall-konsumaturi. Il-kolonturi jistgħu jkunu orartifila naturali u jinsabu f'varja ta 'prodotti tal-ikel bħal xorb, prodotti moħmija, u snacks. Koloranti komuni jinkludu karamella, annatto, u dijossidu tat-titanju.

Li jtejbu t-togħma
It-titjib tat-togħma huma addittivi tal-ikel li jintużaw biex itejbu t-togħma tal-prodotti tal-ikel. Huma miżjuda mal-prodotti tal-ikel biex jagħmluhom togħma aħjar u aktar attraenti għall-konsumaturi. Xi wħud mit-togħma komuni li jtejbu l-glutamate tal-monosodju (MSG), estratti tal-ħju, u proteina veġetali idrolizzata. Dawn l-addittivi jintużaw b'mod komdu fi prodotti tal-ikel mħawwra bħal soulps, zlazi, u snacks.

Kif tagħżel kimiċi għall-addittivi tal-ikel

Tifhem it-tipi u l-użi ta 'kimiċi għal addittivi
Il-kimiċi għall-addittivi tal-ikel jiġu maqsuma fi ħxuna, ħlewwiet, pigmenti, preservazzjonijiet, u sourness hemm diversi kategoriji bħal eċċ., U taħt kull kategorija, hemm ħafna varjetajiet u marka differenti. Huwa importanti li tifhem it-tipi u l-użi ta 'kimiċi għall-addittivi meta tixtri l-ikel minħabba effetti differenti differenti fuq il-ġisem. Il-konsumaturi jistgħu jixtru pakketti tal-ikel jinstallaw u jiċċekkjaw l-ingredjent biex jifhmu l-kontenut u t-tipi ta 'addittivi varji fl-ikel, fl-għażla Agħżel Agħżel ikel aktar sigur u b'saħħtu.

Evita addittivi ta 'ħsara
Għalkemm l-addittivi Soome jistgħu jtejbu t-togħma u n-nisġa tal-ikel, huma għandhom impatt negattiv fuq il-perikli tas-saħħa tal-bniedem. Pereżempju, xi preservattivi, thikekeens, eċċ. Jista 'jikkawża ħsara lill-organi bħall-uffiċjali tal-fwied u tal-kliewi jistgħu jikkawżaw ħsara u anke jikkawżaw mard bħall-kanċer. Għalhekk, kemm jekk il-konsumaturi jixtru l-ikel, kun żgur li tevita addittivi li jirrikjedu bħala ta 'ħsara.

Agħżel kimiċi naturali għall-addittivi tal-ikel
Kimiċi naturali għall-addittivi tal-ikel huma magħmula mill-estrazzjoni u l-ipproċessar ta 'ingredjenti naturali
L-ingredjenti ma jikkuntattjaw l-ebda komponenti kimiċi u ma jintużawx meta jintużaw. Ikel Naturali Komuni. L-additivi jinkludu meraq tal-frott, aċidu ċitriku, proteina veġetali, miċelju, eċċ. Meta jixtru l-ikel il-konsumaturi jistgħu jagħżlu ikel tas-saħħa u ikel funzjonali li fihom kimiċi naturali għall-ikel li jindirizza l-ikel. Ikel sesswali tas-saħħa tal-kann ma tkunx mhedda bla bżonn.

Identifika tikketti addittivi b'mod ċar
Meta jixtru l-ikel, il-konsumaturi jistgħu josservaw bir-reqqa t-tikketti tal-addittivi biex jifhmu t-tipi u l-kontenut tal-addittivi fl-ikel. Fit-tikketti, l-addittivi huma ġeneralment ittikkettjati kif ġej
Espriż bħala perċentwali tal-kontenut totali fl-ikel, il-konsumaturi jistgħu jirreferu għal dan il-persentaġġ biex jiddeterminaw il-kontenut ta 'kimiċi għall-addittivi huwa wisq wisq għoli jew baxx wisq.

Tsegwix bl-addoċċ Promozzjoni tar-Reklamar
Uħud mill-manifatturi tal-ikel jistgħu jeżaġeraw fir-reklami sabiex jiżdiedu l-bejgħ tal-prodott l-effikaċja tal-produzzjoni tal-adittivi tal-immaġni tal-prodott fil-fond. Madankollu, il-konsumaturi li ma jsegwux bl-addoċċ ir-reklamar għandu jipprijoritizza s-saħħa tiegħu stess u jagħżel bir-reqqa marki ta 'kimiċi għall-addittivi. Meta jixtru l-ikel, il-konsumaturi għandhom bżonn iħallsu attrazzjoni speċjali għat-tipi u l-użi ta 'kimiċi għall-addittivi, evita li tagħżel ikel li jkun fih addittivi ta' ħsara u jagħżlu ikel li fih addittivi naturali l-użu tas-saħħa u l-ikel funzjonali tal-kanura li s-saħħa ta 'wieħed mhix kompromessa theddid meħtieġ. Fl-istess ħin, tosserva bir-reqqa t-tikketti tal-addittivi u tevita l-aderenza għomja għall-promozzjoni tar-reklamar Importanti l-pass importanti tagħha fis-selfting tas-Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safting Safte Chemicals għall-addittivi tal-ikel.

Kwistjonijiet li tħallas jattendu meta tuża addittivi tal-ikel

Doża xierqa
Meta tuża addittivi tal-ikel, jattendu għandhom jitħallsu d-doża xierqa tagħhom biex jevitaw li jaffettwaw is-sigurtà u t-togħma tal-ikel. L-addittivi tal-althrow jistgħu jtejbu l-proprjetajiet sensorji ta 'l-ikel, użu eċċessiv jista' jwassal għat-tnaqqis fil-kwalità tal-ikel u r-riskji potenzjali għas-saħħa. Għalhekk, meta tuża l-addittivi tal-ikel, shoup wieħed isegwi skont ir-regolamenti nazzjonali ta 'Relevan, jiżgura l-legalità u s-sigurtà tiegħu.

Legali u konformi
Meta jintużaw l-addittivi tal-ikel, ir-regolamenti nazzjonali rilevanti għandhom jiġu segwiti biex jiġi żgurat il-legali tagħhom. Dawn ir-regolamenti jinkludu rekwiżiti għat-tipi, l-ambitu tal-użu, u l-użu massimu ta 'addittivi.ILLEGAL jew li ma jikkonformawx l-Istati Uniti ta' l-ikel ta 'l-ikel jistgħu jwasslu għal kwistjonijiet ta' sigurtà tal-ikel, u jistgħu saħansitra jirriżultaw fi ksur ta 'liġijiet u regolamenti rilevanti.

Saħħa u Sigurtà
Meta jintużaw addittivi tal-ikel, l-iġjene u s-sigurtà jiġu assigurati, u l-attendenza titħallas lill-istandards u r-regolamenti rilevanti tal-iġienna.
Matul l-ipproċessar tal-ikel, l-ambjent tal-produzzjoni għandu jinżamm iġeniku biex tiġi evitata kontaminazzjoni addittiva. Barra minn hekk, l-attendenza għandha titħallas lill-kundizzjonijiet tal-ħażna tal-addittivi tal-ikel biex tevita li tkun affettwata minn umdità, temperatura għolja, u dawl, li tħeġġeġ. Il-kwalità tal-użu tagħha.

Tikketti ċari
Meta tuża addittivi tal-ikel, aqra bir-reqqa t-tikketti biex tiżgura li huma arend skont ir-rekwiżiti. Tikketta li tgħaddi l-ismijiet, it-tipi, u l-ammonti ta 'addittivi tal-ikel huma elenkati offten, u l-utenti jibdew jifhmu u jsegwu dawn ir-rekwiżiti. Barra minn hekk, għal xi addittivi li jistgħu joħorġu reazzjonijiet allerġiċi, it-tikketta għandha tindika
L-informazzjoni dwar l-allerġen għandha tkun indikata għall-attrazzjoni tal-konsumatur.

Evita l-abbuż
L-użu ta 'addittivi ta' l-ikel Shoup isegwi l-prinċipju ta '"użu xieraq" biex jevita użu ta' kwantità ta 'użu orsessiv fit-tul. L-abbuż ta 'addittivi tal-ikel jista' jwassal għal problemi ta 'saħħa, bħal konsum eċċessiv ta' zokkor u pigmenti jista 'jwassal għal obeżità, mard kardjovaskulari, eċċ. Għalhekk, meta tuża addittivi tal-ikel, il-kontroll għandu jkun eżerċitat
Kejjel id-doża biex tiżgura tagħha b'firxa sigura.

Tħallas tattendi għal reazzjonijiet allerġiċi
Uħud mill-addittivi tal-ikel jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi, bħal bajd, ħalib, frott tal-baħar, eċċ. Dritt speċjali jattendi lil dawn l-allerġeni quddiemna biex tevita ħsara potenzjali b'kaxkar mill-użu tal-addittivi tal-ikel reazzjonijiet alerġiċi. Jekk għandek storja ta 'allerġiji, hija rrakkomandat li taqra bir-reqqa t-tikketta tal-ikel qabel il-konsum biex tifhem jekk l-allerġeni ta' Contans.

Koordinazzjoni tal-konsum nutrizzjonali
Meta tuża addittivi tal-ikel, jattendu jitħallsu għall-bilanċ tagħhom mal-konsum nutrittiv biex jevitaw l-effetti tas-saħħa soda. Pereżempju, meta żżid iz-zokkor, l-attendenza għandha titħallas biex tikkontrolla l-konsum totali ta 'kaloriji biex tevita probems ta' l-ilqugħ eċċessiv ta 'zokkor bħalma huma l-obeżità u d-dijabete. Barra minn hekk, l-attendenza għandha titħallas għar-relazzjoni bejn l-addittivi tal-ikel u l-komponenti nutrittivi fil-kumpliment tal-ikel tiżgura dieta bilanċjata u bilanċjata u bilanċjata u nutrittiva.

Segwi l-kundizzjonijiet tal-ħażna
L-addittivi tal-ikel jinħażnu taħt kondizzjonijiet speċifikati biex tiġi evitata l-umdità, temperatura għolja, u esponiment ħafif, li jiżgura l-kwalità magħna. Kundizzjonijiet ta 'ħażna mhux korretti jistgħu jwasslu għal tnaqqis fil-kwalità jew falliment ta' addittivi ta 'l-ikel, jista' saħansitra jikkawża isbubijiet ta 'sigurtà ta' l-ikel. Għalhekk, qabel ma jużaw l-addittivi tal-ikel, il-ħażna tagħhom shouped tkun cherage Il-kundizzjonijiet tal-ħażna jissodisfaw ir-rekwiżiti u jħallsu l-użu tal-ħin.

Il-fabbrika tagħna

Mosinter Group twaqqaf fl-2004. L-uffiċċju prinċipali jinsab f'Ningbo, iċ-Ċina. Il-faċilitajiet ta 'produzzjoni jinsabu fil-provinċji ta' Zhejiang, Jiangsu u Shandon fiċ-Ċina. Mosinter Group, speċjalizzat fil-produzzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni ta 'prodotti kimiċi, għandu tagħmir ta' produzzjoni superjuri u tim ta 'prestazzjoni għolja, kif ukoll teknoloġija ta' produzzjoni avvanzata, sistema ta 'ġestjoni tal-kwalità komprensiva u metodi ta' ttestjar modernizzati.

FAQ

M: X'inhuma l-addittivi u l-eżempji tal-ikel?

A: Addittiv tal-ikel, kwalunkwe waħda minn diversi sustanzi kimiċi mmexxija mill-ikel biex tipproduċi effetti mixtieqa speċifiċi. Addittivi bħal melħ, bżiq, u sulfiti intużaw żminijiet sinċijenti biex jippreservaw ikel u jagħmlu aktar togħma.

M: X'inhuma l-aktar tliet addittivi tal-ikel komuni?

A: ta 'aktar minn 3, {1}} sustanzi użati bħala addittivi tal-ikel, melħ, zokkor, u ġulepp tal-qamħirrun huma l-amministraturi l-aktar użati fl-Istati Uniti. Għal aktar informazzjoni, mur għall-addittivi fil-laħam u l-prodotti tat-tjur. Dawn fil-kategorija "li ma jagħmlux ħsara" jinkludu MSG, aċidu ċitriku, stevia (f'ammonti limitati), u erithritol. Mill-ħlewwiet kollha miżjuda, iz-zokkor u l-melassa tad-data huma kkonseduti biss biex jippromwovu s-saħħa. Bżar iswed u Gum Għarbi jidhru li joffru benefiċċji għas-saħħa.

M: X'inhuma l-aktar żewġ addittivi tal-ikel komuni?

A: Il-melħ kien l-umanità li tmur għall-preservazzjoni permezz ta 'l-etajiet. Anke b'ħafna avvanzi fix-xjenza kimika u tal-ikel matul is-snin, melħ tal-mejda NaCl sempliċi l-iktar komunement usservat fid-dinja. L-aċidu propjoniku, kif ukoll il-melħ tiegħu, huma t-tieni l-iktar tip komuni ta ’preservazzjoni.

M: L-ikel organiku għandu addittivi?

A: Ir-regolamenti jipprojbixxu ikel ipproċessat b'mod organiku milli jkun fih presservattivi artifiċjali, kuluri, jew togħmiet u jeħtieġu li l-ingredjenti tagħhom ikunu organiċi, b'xi eċċezzjonijiet minuri. Hemm aktar minn 10, {1}} kimiċi u addittivi permessi fl-Istati Uniti, offten f'ammonti żgħar. Iżda ħafna ma ġewx evalwati mill-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga f'għexieren ta 'snin.

M: X'inhuma l-akbar preservazzjonijiet fl-ikel?

A: Melħ, nitrite tas-sodju, spitses, ħall, u alkoħol intużaw biex jippreservaw ikel għal sekli sħaħ. Is-sodju benzoate, il-propionate tal-kalċju, u s-sorbate tal-potassju huma biex jipprevjenu t-tkabbir mikrobjali li jikkawża t-taħsir u li jnaqqas il-bidla, in-nisġa u t-togħma.

M: L-addittivi huma meħtieġa fl-ikel?

A: Ilna nużaw addittivi tal-ikel, bħal zokkor u melħ, għal sekli. F'dawn l-aħħar snin, il-ħtieġa għal TH, ingredjenti żdiedet ħafna minħabba l-avvanz tax-xjenza tal-ikel, is-sigurtà u l-istandards, il-ħtieġa li l-ikel jintbagħat distanzi twal, u x-xewqa li l-ikel ikun aktar fuq l-ixkaffa stabbli u afffordabbli.

M: Liema addittivi tal-ikel jgħinu joħorġu togħmiet?

A: Għalhekk l-MSG, il-melħ, u l-ħlewwa huma t-togħma li ttejjeb mil-lat li l-gosti addite għall-ikel u jtejjeb il-palatorju potentat l-intensità tat-togħma ta 'ingredjenti oħra.

M: Il-presservattivi u l-addittivi huma l-istess?

A: L-addittivi tal-ikel / preservattivi jirreferu għal kwalunkwe sustanza li tbiddel il-gwerra tal-ikel INSO hija kkunsmata. L-addittivi jinkludu l-preservazzjonijiet għall-estensjoni tax-shelfe, it-taħwir u l-kulur għat-titjib tat-togħma u l-jidher, u supplimenti nutrizzjonali bħala vitamini u minerali.

M: Kif tista 'tgħid jekk ikel fih addittivi?

A: Il-manifatturi għandhom jipprovdu informazzjoni dwar kwalunkwe addittivi użati fl-ikel li jipproduċu. Tista 'ssib din l-informazzjoni fil-lista ta' ingredenti fuq l-imballaġġ. Se ngħidlek x’jagħmel kull addittiv, segwit minn isimha jew in-numru E.

M: L-addittivi tal-ikel huma dejjem sikuri?

A: L-evalwazzjoni tar-riskju tas-saħħa tal-addittivi tal-ikel biss l-additi tal-ikel li għandhom is-Sergone ta 'Valutazzjoni tas-Sigurtà JEXFA u m'għandhomx jippreżentaw riskju ta' fejqan apprezzabbli għall-konsumaturi li jistgħu jintużaw internazzjonali. Dan japplika l-addittivi tal-ikel hhether ġejjin minn sorsi naturali jew huma sintetiċi.

M: Liema addittivi tal-ikel jikkawżaw infjammazzjoni?

A: Addittivi tal-Ikel - Titjib tat-Togħma tal-Ikel, bħal Monosodium Glutamate, Trigger Kroniku Infjammat u Tnaqqas il-Funzjoni Normali tal-Fwied. Ħlewwiet artifiċjali, bħal aspartame, u kuluri tal-ikel artifiċjali huma wkoll medjaturi komuni ta 'infjammazzjoni.
Il-vantaġġ li tuża addittivi tal-ikel huwa relatat mal-ispejjeż, peress li jagħmlu l-ikel irħas u aktar aċċessibbli għall-pubbliku ġenerali. Id-diżgrazzja ta 'l-addittivi tal-ikel hija l-potenzjal tagħhom li jagħmlu ħsara lil ġismek li huma inġeriti.

M: Liema addittivi huma fil-ħobż?

A: Usservattivi komunement jinkludu propionate tal-kalċju (E282) u sorbate tal-potassju (E202). Dawn kollha jaġixxu billi jagħmlu l-ħobż aktar aċiduż bl-istess mod bħalma jagħmel il-fermentazzjoni fil-frott qares, ħlewwa, ħwawar, tewm, u żjut huma Justa Justa Justa Eżempji ta 'preservazzjonijiet naturali li ilhom jintużaw għal sekli. Huma mhux biss jgħinu biex jippreservaw l-ikel jipprovdu wkoll benefiċċji nutrittivi addizzjonali u jtejbu t-togħma tal-ikel.

M: X'inhuma s-sitt addittivi tal-ikel?

A: L-addittivi tal-ikel huma kklassifikati f'sitt kategoriji ta 'posta, li huma kuluri, preservattivi, antiossidanti, nisġa, aġenti ta' taħwir, u miscelleeous (Güngörmüş & Kılıç, 2012). Il-frott jista 'jkun fih kimiċi li jsegwu b'mod naturali, kimiċi ta' l-aċidi ffosfoniċi. Karbur tal-kalċju.

M: Min in-nies jevitaw li jużaw addittivi tal-ikel?

A: Huwa barra l-amministraturi li kienu jagħtu lill-ikel ta 'kwalità kummerċjabbli, bħal ta' kulur, li l-omm-casa allerġiċi. Uħud mill-ipersensittivi reclude: disturbi diġestivi - dijarea u uġigħ ta 'koliċi. Disturbi nervużi - iperaattività, nuqqas ta 'rqad u irritabilità.

M: L-addittivi kollha tal-ikel huma preservattivi?

M: X'inhu l-iktar presservattiv naturali sigur?

A: Whetow bħala preservazzjoni naturali fil-prodotti tal-kura tal-ġilda, is-sorbate tal-potassju ikkunsidrat b'mod sostitut sikur, effettiv u versatili għal presservattivi sintetiċi. Is-sodju benzoatesodium benzoate huwa derved mill-aċidu benżoiku, li naturalment jinstab f'xi berries u frott ieħor.

M: X'inhi d-differenza bejn l-addittiv tal-ikel u l-adultrazzjoni tal-ikel?

A: Fil-qosor, l-addittivi tal-ikel huma sustanzi li intentazzjonelly ġew imqabbda biex itejbu l-kwalità tiegħu, filwaqt li l-adultizzjoni tal-ikel hija sustanzi ta 'ħsara għall-ikel bil-għan li tqarraq lill-konsumaturi jew ta' profitt.

M: Min hu MSG ħażin għal moħħok?

A: Għall-bidu, taġixxi bħala newrotrasmettitur - sustanza kimika li tistimula ċ-ċelloli nerv biex tittrasmetti sinjali (1, 2). Xi studji jsostnu li l-MSG jista 'jwassal għal tossiċità ta' brin billi jikkawża livelli eċċessivi ta 'glutamate fiċ-ċelloli tan-nervituri Branstimelate, li jirriżultaw fil-mewt taċ-ċelluli (2, 7). Addittivi nutrizzjonali jintużaw għall-iskop li jiġu rrestawrati nutriti mitlufa jew degradati waqt il-produzzjoni, imsaħħaħ li jordnaw ċerti ikel sabiex jiġu defiċjenti korretti tad-dieta, jew iż-żieda ta' Nutriants għal sostituti ta 'ikel.

M: X'inhuma l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tal-addittivi tal-ikel?

A: Il-vantaġġ li tuża addittivi tal-ikel huwa relatat mal-ispejjeż, peress li jagħmlu l-ikel irħas u aktar aċċessibbli għall-pubbliku ġenerali. Id-diżgrazzja ta 'l-addittivi tal-ikel hija l-potenzjal tagħhom li jġorru ħsara lil ġismek id-driegħ inġerit. Depending fuq it-tip ta' preservazzjoni u kif qed jiġu ussed, fil-fatt jistgħu jkunu ta 'benefiċċju estrem. Iżda meta jintużaw ħażin jew ta 'spiss, il-preservattivi huma ta' ħsara kbira. Biex tevita kwalunkwe konfużjoni, huwa li tevita li tevita l-preservazzjonijiet kollha mhux naturali għal kollox.

M: X'inhuma żewġ effetti negattivi fuq is-saħħa kkawżati minn addittivi tal-ikel?

A: Xi wħud huma marbuta ma 'impatti negattivi fuq is-saħħa, filwaqt li oħrajn huma b'saħħithom u jistgħu jinbelgħu bi ftit periklu. Skond diversi studji, kwistjonijiet ta 'saħħa bħall-ażma, jattendu l-iperaattività ta' l-iperaattività (ADHD), diffikultajiet tal-qalb, kanċer, obeżità, u oħrajn huma kkawżati minn addittivi u preservattivi ta 'ħsara.

Billi wieħed mill-manifatturi u l-fornituri ewlenin fil-kimiċi taċ-Ċina għall-addittivi tal-ikel, aħna nilqgħu bil-qalb il-kimiċi bl-ingrossa għall-addittivi tal-ikel mill-impjant tagħna. Il-prodotti kollha tagħna għandhom prezzijiet ta 'kwalità għolja u kompetittivi.